| 疲労回復の和食 |
今日は 和食を作りました  テーマは 「疲労回復」 
以前よく作った 「鰻と卵の ちらし寿司」 しばらくぶりに復活〜☆
鰻、錦糸卵 （Recipe）、胡瓜、生姜を お寿司にして かば焼きのタレ・山椒をかけるだけ 
それから 小さい頃から好きな 「卵とじ汁」 かぼす 入り 
「豚肉の生姜味噌だれ風味カツ」 らーぷ先生のレシピ本で お気に入りの料理 
豚肉薄切りに 大葉、スライスチーズ、生姜味噌だれを乗せて巻き・・・ 小麦粉、卵、パン粉をつけて
揚げるだけ 
そして・・・ 友人の手作りスイーツ ごちそうになりました 
ベトナムデザート 「チェー」 の 和風味 
タピオカ、 抹茶の白玉、 スイカのゼリー、 ココナッツミルク、 きなこアイス、小豆・・・ 美味しい 
最近 流行り言葉にもなってる 「骨盤」 「コア」 「インナーマッスル」 （  ⇒ You Tube）
今までの 激しい脂肪燃焼のエアロよりも これからは コア（体幹）を意識して インナーマッスル（お腹の深層筋肉）を鍛えて ウエストシェイプアップを目的とした エクササイズの時代です。
ベリーダンスも まさに その部類なので 人気を集めてます。
骨盤エクササイズも ダンスが苦手な人や 年配の方まで できるので 幅広く指導できるように 最近
勉強し始めてます・・・ ・・・・というわけで 本を 買いました。
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| タイ料理＠タイランドショップ in 錦糸町 |
友人達が レッスンを受けに来てくれたので 帰りに タイランドショップ で 食べて帰りました 
私は 一番好きな 「センヤイ ナムトック ムー」 （五香粉などのスープの 太い米麺）
友人達は 「センレック へーン」 （汁なし 中細麺）
「センヤイ ナムサイ」 （汁あり 太麺）
先日 はなまるマーケットで紹介してた 「クリーミーぽん酢しょうゆ」 を作って オクラにかけてみました。
なかなか 好評  生クリーム大１ ＋ ポン酢しょう油 大１ ＋ 卵黄 １個 ・・・と簡単です （→Recipe）
数日前に 食べた 韓国の 「四川風 じゃじゃん麺」
万能ねぎと胡瓜を乗せて 食べました。 インスタントなので それなりの味でした・・・・
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| 水たばこパーティの写真 |
おととい ザクロでの 「水たばこ パーティ」 で （→ Diary） カメラマン＠えいちゃんに撮っていただいた
写真が届きました  ＼(^O^)／ ありがとう
実物より 遙かに キレイです（笑） さすが 写真の腕
素晴らしい写真は 一生の宝物になります・・・・ 
そして 今日も 用があって ザクロに 行きました・・・・ ４連日 （笑）
ランチは ラム肉の煮込み  ピタパン、野菜サラダ、スープ 何度食べても 美味しいです
ごちそうさまでした 
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| ザクロ★アラビア語パーティー |
昨日に引き続き ザクロのイベントで踊りました 
今日のテーマは 【アラビア語 講座】 と エジプトの話 
雨天にも関わらず 大勢の参加で大盛況でした！ 
ベリーダンス出演は ２人だったので、 私は ２曲 踊りました  
２曲とも 間違えずに踊れたので ひと安心
アラビア語講座では 基本的な言葉から始まり・・・
アラビア音楽の訳は 私が踊ったナンシー・アジュラムの 「Ｙａ ＴａｂＴａｂ」 （⇒ You Tube）
自分が踊ってる曲が どんな意味なのか知りたかったので 嬉しかったです 
「あなたの事が うんざりするほど 大好き
でも あなたは自己中で 振り回されてしまう・・・・・
私は 自分の大切な眼をあげてもいいほど 好きなのに・・・・・ 」
・・・みたいな恋心を歌った歌詞だそうです
そして 先生に教えていただいたアラビア語は・・・
★美味しい＝ ラズィーズ、 ヘルワ
★楽しい＝ モンティア
★I Love You ＝ バヘッバック
★逢いたい＝ アナアウザ アシュファッ
★ごちそうさまでした＝ アルハムドゥリラー
★Happy Birthday＝ サナヘルワ ヤッガミール
今まで知ってたアラビア語は サラーム、シュクラン、ハビビ、ヤッラー くらいかも？
少〜しボキャブラリーが増えて 楽しい勉強会でした
エジプトの話も 現地の庶民的料理の話が 特に興味深かったです 行ってみたい 
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| ザクロ＠水たばこパーティ |
先週に 引き続き・・・ （→ Diary） ザクロの 「水たばこ パーティ」 で 踊りました
今日も 先週と同じ ３人が出演しました
３人とも 衣装、踊り方、曲調も 全く違うので 個性豊かで 楽しんでいただけたようです。
今 踊ってる振付も 今日で４回め・・・ 間違えずに 完璧に踊れました
終わってから 参加者の皆さんと 水たばこの香りを楽しみながら おしゃべりしました
今日は 朝から ラテンクラス、 子連れママのベリー教室・・・・ そして ザクロで出演・・・ と 慌ただしく
動いてたので ヘトヘト・・・ お疲れさまでした〜  明日も がんばります 
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| ザクロでランチ |
仕事帰りに ザクロへ寄って ランチ 食べました
脂肪燃焼効果もある ラム肉、バスマティライス、サラダを ピタパンに挟んで・・・・ 美味しい〜
アメリカの友達に頂いた土産・・・ 何だろう・・・？？？
「ＰＡＸＯ」 セージ、オニオン、ガーリックの 何か・・・ パッケージに ピーマンなど 詰め物にすると良いと
書いてあったので 茄子に詰めて オーブンで焼いてみました。
う〜ん・・・・ 微妙な味・・・
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| おうちタイごはん |
今日の夕食は タイ料理
母が 「カオマンガイ」 と 「空心菜炒め」 を 食べたい！ と言うリクエストで・・・ 
両方とも タオチオ （タイ味噌） を使います。
カオマンガイは 生姜の炊き込みごはんに 茹でた鶏肉、味噌生姜風味のタレが決め手
「パッパックブーン ファイデーン」 は オイスターソースなども入れて 強火で一気に炒めます 
両方とも 美味しく出来上がりました
そういえば 神田に カオマンガイ専門店ができたと言う情報を聞いたのに まだ行ってませんでした。
行かなくちゃ！ （→ HP）
炊飯器で手軽に作れる カオマンガイ・・・・というレシピも 発見しました （→ Recipe）
フィリピンの パイナップルソーダ 「Ｃａｌi」 を 飲みました 
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| おうちイタリアン |
夕食は ヘルシーな食材で イタリアン 
「カポナータ のパスタ」 （→ Recipe） ※ カポナータとは 茄子のトマト煮のことだそうです。
茄子、ズッキーニ、赤＆黄パプリカ、トマト、玉葱、セロリを バルサミコ、塩胡椒で 炒めて
カッぺリー二（極細パスタ）に 絡め バジルの葉で風味を出します 
「エリンギのバルサミコ炒め 生ハム添え」
エリンギと舞茸を バルサミコ、塩胡椒で炒めて パセリを加えました
「タコのバジル和え」
タコを Exバージンオイル、レモン汁、ニンニクすりおろしで 和え、今日は かぼすも加えてみました。
友人宅で 超私好みのスイーツを ごちそうになりました
杏仁豆腐、 マンゴプリン、 紅茶ゼリー、ココナッツミルクに マンゴ、クコの実が乗ってる プロ級の
スイーツで すご〜く美味しかったです 毎日でも 食べたいほど お気に入り
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| タイ料理＠モンティー |
今日は 妹の誕生日 
珍しく 母から モンティーへ行こう！ と 提案があり 両親と姉妹 ４人で ランチに行きました
私のブログを見た 母が 茄子の炒めごはんを食べてみたかったです 
「パッ マクアヤオ」 ガパオ （バジル） が大好きな母は 御満悦の様子
そういえば ほぼ全メニュー制覇してるモンティーで食べたことないのは 野菜炒め系 と 炒飯・・・・
「カナー ラーカオ」 （タイ野菜 カナーの あんかけごはん）
中華料理系で、辛くないけど 美味しい 次回は もうひとつの野菜炒めも食べてみたいです。
父のお気に入りは 「プラー ラー ピッ」 （揚げた白身魚のスパイシーソースがけ）
とても辛くて 美味しい・・・ ごはんが進む〜♪  サラダのドレッシングも タイ風味
主役の妹が 選んだのは 「クィティオ へーン」 （汁なし ラーメン）
パクチーたっぷり、 ルークチンプラー（魚のすり身団子）入り・・・・
卓上の唐辛子入り酢と 粉唐辛子を 少し入れると さらに美味しいです。
期間限定？ の \500 「パッ パックブーン ファイデーン」 （空心菜炒め）
時々 家で作るので 最近は あまり外で注文しなくなったけど、やっぱり プロの味は 違う
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| ６月１４日の写真 |
６月１４日に ザクロで開催された シェイプアップ☆ベリーダンス☆イベント の写真をいただきました。
カメラマンの友人が撮ってくれたので 毎度 素晴らしい写真が残せて とても 嬉しいです
 イベントの日記 → Diary
着替えて 最後のダンスタイム
我が家の チビっ子ダンサーも プロマイドみたいな写真に 喜んでました！ 
普段は おもしろキャラの友人達も 衣装を着て踊らせると 妖艶な舞姫に 変身〜
写真は 一生の 良い想い出になります・・・・・ えいちゃん いつも ありがとう
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| 炸醤麺＆グアム土産 |
友人宅で ジャージャー麺をごちそうになりました 
炸醤麺は、中国北部の麺料理で 豚挽肉、タケノコ、シイタケなど 肉味噌が決め手。 （→ Recipe）
デザートは 「ミルクプリンの 黒ごまソースがけ」
ごちそうさまでした  美味しかったです
・・・ということで 私も 前菜系を２品 差し入れ
四川風味の 「蒸し茄子」 （→ Recipe）
長葱、ザーサイに 醤油、酢、自家製ラー油（花椒、八角、唐辛子入り） を混ぜて 乗せるだけ！
「豆腐、鶏挽肉、野菜のヘルシー団子」 味付けは 塩こしょうに 胡麻油で焼くだけ。
グアム土産の ココナッツミルクジャム と ドライマンゴ を いただきました
マンゴ と ココナッツ好きには うれしいお土産です
緑色の ココナッツ・・・？ ・・・と 思って 食べたら・・・・ ＼(^O^)／ ﾜｰｲ
私が大好きな パンダンリーフ （タイでは バイトゥーイ という） 入り 美味しい〜
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| ザクロ＠水たばこパーティ |
先月５月９日に ザクロで開催された （→ Diary） えいちゃん主催の 「シーシャ（水たばこ）パーティ」
今日 第２回めも 友情出演しました
今日 踊ったのは 私入れて ３人
それぞれ タイプが違う個性なので 見てる方達も 楽しめたそうです 
料理、ベリーダンスを 堪能した後は 水たばこタイム 
ピーチ、オレンジ、スペアミント、カフェオレ・・・ 通常より 多種類を体験できます。
明日は 父の日  なので トルコのお酒 「ラキ」 を買って 父へのプレゼントにしました
水を入れると 白濁する 不思議なお酒です・・・
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| はなまるレシピ ＆ 生ハム |
数日前の 「はなまる マーケット」 で 紹介された ポン酢しょうゆを使ったレシピで
「カルボナーラ」 を 作ってみました  （→ Recipe）
粉チーズでなく パルミジャーノを ちゃんと摩り下ろして入れて・・・ パスタは フェトチーネで・・・
そういえば カルボナーラって 店では まともに食べたことなかったかも？
最近 パスタ料理も あちこち食べに行って研究してみようと 思い始めました
それから 使いかけの生ハムがあったので 生ハムを使ったレシピを調べてみたら
「キノコと生ハムのマリネ」 （→ Recipe） を ヒントにして・・・・
以前 作って美味しかった 「エリンギのバルサミコ炒め」 に 生ハムとバジルを加えてみました
それと 「生ハムと アボガドムース」 （→ Recipe）
アボカド １個、 牛乳 大３、 レモン汁 大２、 塩
レシピでは オレンジを添えてたけど、無かったので 代わりに パイナップル。
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| タイ居酒屋＠ソンポーン in 浅草 |
最近 私の周りで ブレイクしてる タイ居酒屋 【ソンポーン】
浅草駅から 徒歩 約２０分・・・という立地条件にも関わらず タイ料理好き友達は 美味しい噂を聞くと
続々 集まります
５席で 満席・・・ ということで 今回は ５人で ガールズトーク  （でも１人来れなくなっちゃったので
４人でした） ほんのり甘いグリーンティーの チューハイを飲みました
前回 自家栽培してるハーブを見せていただいた時 「パッパイ」 という葉を入れる チェンマイの
「ラープ」 があると聞いたので 食べてみました 
パッパイは 苦い葉っぱで 今まで食べたラープとは ひと味違った味
「トム セープ」 （東北イサーン地方の ホルモン入り スパイシースープ）
黒いのは 「フア」 という腎臓の部分？ ガツなど 色々な内臓が入ってます。
「タカテーン トート」 （イナゴのスパイシー揚げ）
バイマックル （こぶみかんの葉） と一緒に カラっと揚げてあって 中身が空洞なので かっぱえびせんのように 食べられます 寄り添ってる ラブラブなイナゴを見て 「ラブラブ ＝ ラッガンディー」 と
タイ語で教えてもらいました（笑）
「ゲーン キーレック」 （キーレックというタイの野菜は 腸の掃除に良いそうです）
「コームーヤーン ナムトック」 （豚トロのスパイシーハーブ和え）
「カノムチーン ナムヤープラー」 （魚すり身団子入り カレー素麺）
もやし、インゲン、揚げニンニクなど 入れて スルっと 食べれちゃいます
サービスの 「龍眼 （ロンガン）」 大好き！
数日前にも いただいた タイ民族衣装・・・ 今度は 黄色いのを頂いちゃいました
同行の友人達の日記 → フユキさん / chinekoさん / ぴよ姐さん
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| ベトナム料理＠サイゴン マジェスティック in 錦糸町 |
仕事帰りに 錦糸町の ベトナム料理 【サイゴン マジェスティック】 で ランチ （→ HP）
最近 むしょ〜に食べたかった 「ブンチャーゾー」 （揚げ春巻き乗せ ビーフン）
昨日 友達の日記で見たら 余計に食べたくなって・・・・ 今日 食べる気満々で仕事に行きました（笑）
甘辛のタレ 「ヌクチャム」 をかけて 食べます しばらくぶりで 美味しい〜〜
あちこち ベトナム料理店に行っても フォーは 注文したことないほど ブンチャーゾーが １番好き！
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| シーシャ (水たばこ） パーティ |
先月 ５月９日に ザクロで踊った写真を カメラマンの友人に いただきました （→ Diary）
☆^ヽ(*^∇ﾟ)v ありがとう ♪v(ﾟ∇^*)/^☆
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| イタリアン |
今日は イタリアン
イタリアンといえば チーズ モッツァレラ、パルミジャーノ、マスカルポーネ ３種類 使いました。
「トマト、チーズ、生ハムの 冷製 カッぺリー二」
ソースは 完熟トマト ２個、バジル ３〜５枚、パルミジャーノ すりおろし 大２、にんにく １/２片、
ＥＸバージンオイル 大３、塩 小１弱。 （→冷蔵庫で冷やしておく）
モッツァレラ ６０ｇ（１/２個）、 生ハム スライスをちぎって 混ぜるだけ♪ 簡単で 美味しいです
「サーモンのマリネ」
胡瓜、人参、セロリ を ＥＸバージンオイル と レモン汁 で マリネして 刺身と 冷蔵庫で よ〜く
和えておくだけ！ バジル （ドライ、葉） も 加えました
「パンプキン スープ」
カボチャ、牛乳、ブイヨンで 簡単〜♪
「カッサータ」 イアリアンのシェフに教えていただいた 本格イタリアンのレシピなので 絶品〜
マスカルポーネ、生クリームに アーモンド、ドライフルーツ を混ぜて 冷凍するだけ 
先日 お土産でいただいた クランベリーのドライフルーツ と アーモンドを入れてみました。
友人宅で 手作りスイーツを ごちそうになりました
「マンゴプリン と ピーチ ジュレ の ココナッツヨーグルトがけ」
マンゴ と クコの実も入ってます 毎日でも食べたい 美味しさ〜
☆^ヽ(*^∇ﾟ)v ありがとう ♪v(ﾟ∇^*)/^☆
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| ザクロ シェイプアップ パーティ |
先月に引き続き・・・ (→ Diary）
今月も ザクロ で 私のシェイプアップ☆ベリーの パーティが開催されました 
定員５０人のところ ５５人の予約があり 大盛況〜
私が教えてる 各ジムのメンバーさん達も 大勢 来てくれました！
今回の 出演者は９人 全員 違ったタイプで 個性豊か
前回の振付に続いて同じ ナンシーアジュラムが歌う 「Ya Tab Tab」 （→ You Tube） で 新作披露
３ヵ所 間違えたけど なんとか 笑顔で踊れました やっぱり 何度も回数を重ねないと！
今回 私が 自分のソロより 練習に励んだ？のは・・・ 妹の子供達の デビュー作品 
小学４年生の姪っ子と 小学１年生の甥っ子 が ベリーダンスに初挑戦 
衣装も 私のを 母がリフォームして 本格的に作りました
リズムが取りやすい ドラムの曲で 簡単な振付を踊りました 
上体を動かさず ちゃんと腰を使って 上手に踊れるようになりました・・・
小学生とは思えないセクシーさに 大人達も びっくり！
スザンヌ ＆ キャロラインの 腹話術付きベリーダンス
私の 幼稚園からの幼馴染で ベリークラスの生徒さんでもある ＭＩＫＡちゃんの ソロデビュー
前半のショーが終わって バースデーケーキ タイム
６月は 妹の誕生日なので サプライズで 用意しました ♪〜Happy Birthda〜♪
後半は 私のベリ友 Ｅｍａさん、 Ａｌｉｓｈｉａさん スタイル抜群！ 素晴らしいダンスを披露してくれました
今回は ベリーダンス以外もあり、 剣さんがジャグリング、ディアボロ、バルーンなど パフォーマンスを
披露してくれました
そして 今回のメインとなる 私のシェイプアップ レクチャー＆客席全員で ダンスタイム 
見てるのも楽しいけど やっぱり 参加して踊るのは 一体感あって もっと楽しい！
子供達から 年配の方まで・・・ 男性も・・・ 幅広く ベリーダンスを楽しんでいただけました
後半 ダンスタイムで 急きょ 踊った 前回の振付・・・ 暫くぶりに 踊りました♪ （→ You Tube）
踊る側も 見てる側も 笑顔で 楽しい時間が過ごせたようです。
ありがとう ＼(^^＼)(/^^)/ ございました
 フユキさんの日記 → Blog
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| タイ民族衣装 |
最近 お気に入りのタイ居酒屋 「ソンポーン」 に用があり 立ち寄ったら・・・
「タイの民族衣装 いる？」
・・・ということで ＼(^O^)／ いただいちゃいました〜
私好みのピンク 最高
早く どこかのパーティに着て行きた〜いっ
レースのツーピースも おしゃれなレストランや パーティに着て行きたい
Khoop khun maak kha ☆彡ヾ(⌒∇⌒*)(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ ありがとうございます
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