| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
久しぶりに タイ料理 【モンティ】 で ランチしました 
２００回も行ってるけど 開店同時というタイミングは 初めて！ 珍しい光景を撮りました。
大好きな 「プラー パックンチャイ」 （白身魚オイスターソース炒め） 生姜が効いてて 美味しい 
「プラームック パッピットゥア」 （イカとインゲンのレッドカレー炒めごはん）
メニューの種類、量、価格 すべてにおいて やっぱり一番 好きな店です！
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
年明けの食べ歩きランチ まずは 毎年恒例 浅草のタイ料理 【モンティ】 から 幕開けしました
オープンして 約６年間、２００回も行ってるお気に入りの店なのに 去年は多忙で たった８回 
以前なら １ヵ月の回数です・・・ どうりで最近 辛さに弱くなった訳だと思いました
たとえ １人で食べに行っても 誰かに会う！？ というくらい 私の周りにもファンが多く、今日も
暫くぶりに会う友達に バッタリ会えて 一緒にランチしました。
私は 年末から食べたかった 大好きな 「コームーヤーン ナムトック」 （豚トロ スパイシーハーブ和え）
友達は 「パームー マクアパォ」 （豚肉と 半生茄子の和えもの）
今日は 生まれた時から一緒に暮らしてた祖母の命日・・・
まず 朝、仕事に行く前に お墓参りに行きました。 ５年前の悲しい日が蘇ってきました・・・
途中にある 【今戸神社】 縁結びの神様で ＴＶに出て以来 すごく有名になりました 
気になる御縁は・・・？
「小吉  将来に希望が持てます。 恋と愛を育てましょう。 結婚は 焦ると失敗する。 じっくりと待つこと。」
そして 三が日の混雑が少し落ちついた 浅草寺にも行きました。
家族の健康 と 商売繁盛  いつも心から祈ってます 
そして 今年は 災害のない平和な日々が続きますように・・・☆ 平和と健康が何より 幸せです。
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
内輪の忘年会で披露する クリスマス音楽で踊るベリーダンスの練習をしました 
久しぶりに デュオで踊ります！ 初めての ２人練習だったわりに なかなか良くできました 
練習が終わってから タイ料理 【モンティ】 で ランチ
最近 タイ料理から遠ざかってるので 辛さにめっきり弱くなりました。
数年前まで モンティに入り浸ってた時代は 店長に 「唐辛子にイカれたオンナ」 （笑） と呼ばれてたけど
食習慣って 味覚が変わるものです
・・・なので 今日は 「あまり辛くせず すご〜く控えめに☆」 お願いしました。
「プラー パックンチャイ」 （白身魚オイスターソース炒め）
「カイヨーマー ガパオ」 （ピータンと挽肉のバジル炒めごはん）
「ヤム ネーム ソッ」 （生ソーセージの 煎り米入り スパイシーハーブ和え）
しばらくぶりに 大好きなメニューを満喫しました
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
先日 モンティの前を通ったら・・・ ビックリ！ 行列ができてました☆
「予約が取れないタイ料理」 「行列ができるタイ料理」 と 冗談で言ってたのが 本当になってきた最近。
店長いわく モンティをネットで広めた張本人らしい私・・・？ 以前は 毎週行ってたのに ３ヵ月以上ぶりに
なってしまいました  あんなに タイ料理を毎日のように食べてたのに 御無沙汰です。
今日は ３人で ランチに行きました 
「カオマンガイ」 （茹で鶏肉 生姜味噌タレがけ ごはん）
「ホイ トート」 （魚介入り モチモチお好み焼き風）
「センヤイ ラーナー タレー」 （海鮮あんかけスープ 太い米麺）
しばらくぶりに食べると やっぱり 美味しいっ！！
|
| タイ料理＠モンティ |
今日の夕食は タイ料理 モンティ
昼間、歩いてる途中に 某タイ料理店の看板で見かけた 「ガパオ バミー」
興味を持ったので モンティで話してみたら 作ってくれる  とのことで・・・
ガパオ ＝ 挽肉のバジル炒め、 ゴハンに乗って 揚げ卵が添えてある人気の屋台料理。
バミー ＝ 卵麺。 つまり ゴハンでなく 麺に乗せたアレンジ料理。
なるほど！ パッと見、普通の焼きそば です（笑） 特に違和感なく 美味しかったです 
それから 暫くぶりに モンティの人気料理 「ムーマナオ」 （豚しゃぶのスパイシーソース和え）
ミントの爽やかさと ガツンと辛い唐辛子が イイ感じです。
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
東北大震災の影響で ３月下旬から ３週間 休業していたモンティが ４月２０日から再開しました！
水の安全確認と、タイ人従業員の一時帰国（身内の方達が心配されてたようなので 里帰り）の間
高橋店長は 被災地＠石巻で ボランティア活動したそうです。
長年 日本に住んでるタイ人一家も 無事に日本に戻ってきて 営業再開しました 
浅草駅地下の通路も タイとベトナムの国旗があり、今は 真ん中に日本の国旗があって ２ヶ国に
見守られてるって感じです 
２００６年４月９日にオープンしたモンティは 今年で ５周年 
私の食べ歩きブログに記録してある回数によると 私が食べに行ったのは ２０４回みたいです。
５人のコックさんに変わり、タイ料理好きウケする 味と辛さ、メニューが好評です！
久しぶりに食べたのは 最近お気に入りの 「プラー パックンチャイ」 （白身魚のオイスターソース炒め）
ジャスミンライスに 揚げ卵を添えうスタイルが好きです
暫くぶりに ガツンと辛い料理を食べた後は・・・ 「そのまま練乳ヨーグルト」 美味しい
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
来月で 開店☆５周年になる 浅草駅地下のタイ料理 【モンティ】
モンティに通い始めて ５年 色々なことがありました。
私と同じ 生まれも育ちも浅草の高橋店長は 下町人情たっぷり とても良い方です。
今回の大震災で 飲食業界は営業も大変だと言ってる状況の中、モンティは 明日から ３週間
休業して 従業員のタイ人一家を 一時タイに里帰りさせてあげて、店長は東北の被災地に
ボランティア活動をしに行くそうです。
お店を開けば お客さんは入る盛況の中、そんな勇気に頭が下がりました。
・・・ということで モンティ一家に激励を込めて ランチを食べに行きました 
「プラー ヌン マナオ」 （白身魚のレモン風味蒸し）
「ホイトート」 （魚介入り お好み焼き風）
「クン オップ ウンセン」 （海老入り春雨蒸し）
くれぐれも 気をつけて 行ってらっしゃい〜 
帰ってくる頃は 新メニューも期待できるそうです！
|
| タイ料理＠モンティ |
しばらくぶりに友達と タイ料理「モンティ」でランチしました ⇒ Blog
先週 韓国に行ってきた時、ソウルの街では 現地の方達による義援金活動や 空港でも日本へのメッセージが
あったそうです。 カムサハムニダ〜☆
「プラー パックンチャイ」 （揚げた白身魚のオイスターソース炒めごはん）
「クィティオ・ヘーン・スコータイ」 （汁なしスコータイ風麺）
「ヤム カイヨーマー」 （ピータンの和えもの）
モンティ店長が経営してる 斜め前にある立ち呑み居酒屋さんの前に 日本の国旗 
東北大震災の被災地や日本全国でがんばってる自分達への熱い言葉が書いてある 「ふんばれ日本」 
団結して がんばろう！という強い気持ちになれます 
|
| タイ料理＠モンティ |
今日のランチは ４人で モンティ に行きました
「ヤム ネーム ソッ」 生ソーセージのスパイシーハーブ和え
「ヤム マラ」 （ゴーヤと海老の和えもの） ゴーヤの苦みをあまり感じないのが不思議・・・
「プラー パックンチャイ」 （揚げた白身魚のオイスターソース炒め）
「カイヨーマー ガパオクロープ」 （ピータン入り 挽肉バジル炒めごはん）
今日から 今週１週間は どのクラスも ザクロの練習最後の追い込みです。
今日の午前中は １週間踊ってなかったら 記憶が飛んでて ヤバいっ
間違えてばかり・・・ ごめんなさ〜い 
|
| メシラン |
私が いちばん好きな料理 ＝ タイ料理
辛さ＋酸っぱさ＋甘み＋旨みの調和と ハーブの香りが 魅力です
都内たくさんあるタイ料理店の中でも いちばん好きな店は モンティ と ソンポーン 
両店が グルメ本に掲載されました 
先日 ソンポーンに寄った時、ママが見せてくれたので 早速ネット注文しました 
高級なミシュランに対し、庶民的な 「５０００円以内で 食べ飲みができる店」 を紹介する本らしいです。
５０００円以内といっても、モンティやソンポーンのように 飲まなければ １〜２０００円台の店から
１品が１５００円前後の店まで色々・・・。
う〜ん・・・ （夜の食事会は） ３千円前後が予算の私から見ると ４〜５千円かかる店は 高いです
食べ歩きが頻繁な私は 派手に飲食代を使ってるように見えるらしいけど、実は 節約貧乏派！？
最近は 以前より食べることに執着しなくなり、食べ歩きの趣味より 目標に向かって 節約中〜 
モンティは ほとんどの料理が千円以下。 １人でも１皿＋ごはんで満腹 
お酒を飲まない人なら 千円以下、 数人で行って数品食べても 飲まなければ １人２千円以下。
何杯か飲んでも １人３千円台くらいかな・・・
最近 夜は満席が多いので 電話予約した方が確実です。
なんといっても 銀座線改札から 地下道を数十秒という立地が便利です。
ソンポーンは ほとんどの料理が 千円！ 量が多いので ２、３人でシェアするのがベスト？
１人で フラっと行きたい時は １品食べて 残りはテイクアウトします。
難点は 駅から遠い（徒歩１５〜２０分）のと、カウンター５席しかないので 確実に入りたい時は 予約必須！
開店時間に行っても ５人の予約が入ってると アウトです
両店とも 現地の味と辛さが楽しめる本格派なので タイ料理マニア御用達です 
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
今年始まって ２日は成家料理の餃子パーティで 中華を食べて・・・
昨日は 成田山に初詣に行って 沖縄料理を食べて・・・ と 美味しい外食の幕開けでした。
今日は 仕事の後、初ひとりランチは もちろん 大好きなタイ料理＠モンティ
お気に入りの さっぱりスパイシーな 「プラー ヌン マナオ」 （蒸した白身魚のスパイシーソースがけ）
盛り付けが とてもキレイ 蒸した白身魚の下に キャベツや人参の千切りが敷いてあり、
まわりには ゴーヤ、ミントの葉、レモンスライス・・・ 緑、黄、白が キレイです。
|
| タイ料理＠モンティ |
今日は 日曜営業の後、４人で タイ料理 【モンティ】へ行きました
「コームーヤーン ナムトック」 （豚トロのスパイシーハーブ和え）
「トム セープ」 （東北イサーン地方の ホルモンスープ） いきなり 刺激的な辛さにヤラれましたっ 
「ガイパッ メッマモアン」 （鶏肉のカシューナッツ炒め）
「ガトゥ ガイ オントー」 （鶏軟骨にんにく揚げ）
「プラー パッ クンチャイ」 （揚げ白身魚のオイスターソース炒め ごはん添え） 新メニューで一番好き
「ホイ トート」 （魚介入り お好み焼き風） 辛いのを食べた途中に ホッとする一休み・・・
「トムヤムクン ラーメン」
お酒よりデザート派の私は 特に 辛い料理を食べた後は スイーツ  というコースが好み
デニーズに移動して 「林檎のミニパルフェ」 カシスソルべ添え 261kcal
辛＋甘＝満足・・・
|
| タイ料理＠モンティ |
４人で モンティランチしました
「プラー パッ クンチャイ」 （揚げた白身魚のオイスターソース炒め） ゴハンに添えてもらいました。
「ヤム マラ」 （ゴーヤと海老の和えもの）
「クィティオ トムヤム スコータイ」 （スコータイ地方の麺類） 沢庵が入ってます 
「カオマンガイ トート」 （揚げた鶏肉の 生姜味噌ソースがけごはん）
最近 すごく辛いのにヤラれてる私は 「辛さ控えに・・・」と調整してもらうようにしてます。
以前は 毎日のように辛い料理を食べてた頃 麻痺してたけど、食べる頻度が減ると 辛さも変わるものです・・
辛過ぎると 辛い味を楽しむだけで 素材の味が消えてしまうので やっぱり何事もホドホドがベスト
|
| タイ料理＠モンティ |
昨日＆今日と 代行が続き、３連日で ３クラスずつ・・・ と 頑張った自分に御褒美！
久しぶりに モンティランチ
最近 新メニューが色々でたので 「ヤム マラ」（ゴーヤと海老の和えもの） を食べました。
実は ゴーヤの苦みが あまり好きじゃないけど、それほど感じず 美味しく食べれました
|
| タイ料理＠モンティ in 浅草 |
誕生日には 一番好きなものを食べたい・・・ 一番好きな料理は タイ料理
・・・ということで 毎年 恒例になってた 家族で誕生日の モンティ 料理
今年は 都合が合わず 行けなかったけど、数日後に新メニューを食べに行きました。
お店に入ると 予約席に パクチー の花束？ 草束？！ が用意してありました  
しかも タイ語の新聞に包んでありました（笑） パクチー好きの私には すごく嬉しいプレゼント 
最近 パクチーは栽培が品薄だったり、高かったり・・・と聞いてたので 重宝します
新メニューの 「プラー パッ クンチャイ」 （揚げた白身魚のオイスターソース炒め） 生姜がアクセント
「ヤム ムー」 （豚バラ肉の和えもの） 胡瓜やトマト、セロリも入ってて ヘルシー感あり！
それから 定番メニューの 「ラープ」 （挽肉のスパイシーハーブ和え）
パクチー＆ミントたっぷり、バイマックル（こぶみかんの葉）も入ってました
Ｋｈｏｏｐ Ｋｈｕｎ Ｋｈａ  Ａｒｏｏｉ ｍａａｋ ｋｈａ
あいにくパクチーは冷凍保存できないので できるだけ早く新鮮なうちに使おう♪ と思い、 まず
「パクチー ソース」 を作りました。
パクチー、煎った松の実、オリーブオイル、にんにく、塩 を フードプロセッサーで混ぜるだけ！ ⇒ Recipe
魚や肉料理、揚げもの、パスタ 何でも使える万能ソースです
葉〜茎は 冷凍できないけど、根は 一番香りが強い部分で 冷凍保存して 必要な時に調理に使えます。
私は まず根を取って 冷凍保存して、茎の部分に水で濡らしたクッキングペーパーを巻いて タッパに入れて
冷蔵庫に入れておきます。 葉を水に漬けたり 濡らしたままだと 茶色くなってしまいます・・・
「パクチー麺」を 発見しました  ⇒ HP
|
| タイ料理＠モンティ |
今日も 新メニューが登場した モンティ で ランチしました。
新しい料理は ７種類、ゴーヤ、白身魚、豚肉を使った料理です。
おつまみとして 食べれる野菜や タレもあります。
「プラー ヌン マナオ」 （蒸した白身魚の酸っぱ辛いソースがけ） さっぱりして 美味しい
「ヤム サーン クロープ」 （揚げた魚の胃袋サラダ） 内臓系が苦手な人でも 抵抗なく食べれる食感です！
次は 何を食べよう・・・？
|
| タイ料理＠モンティ |
しばらくぶりの タイ料理 【モンティ】
以前は 毎週欠かさず、多いと週に２〜３回食べに行ってた時期もあったのに 最近は頻度が落ちてます。
モンティに飽きたというわけでなく、外食自体が減りました。 でもたまに行くと 新鮮で充実します！
新メニューの 「クィティオ トムヤム スコータイ」 コックさん出身＠スコータイ地方の麺類だそうです。
汁なしバージョンを食べました  ・・・辛い〜っ でも 美味しい！
頻繁に食べてた時は 辛さに麻痺して 平気だったのに、頻度が減った最近は 辛さに弱くなったかも？
お昼を食べてから 美容院に行って デジタルパーマをかけました 
長年 縮毛矯正で まっすぐストレートにしてたので オンナ度ＵＰする巻き髪 やっぱりイイ感じです
帰りに 上野忍池前の スイーツアウトレット 「ドンレミー」 に寄り
プリン（50円）、マンゴプリン(70円)、杏仁豆腐(70円)、ロールケーキ（90円）、 スイートポテト(90円）
５個買って帰りました
どれも ５０円〜 パック入りで２００円台・・・と安いです
帰宅して お腹すいてたので 一気に５個 食べてしまいました 
数年前は ケーキバイキングで ２０個くらい食べてた時代に比べれば 少ないけど（笑）
|
| タイ料理＠モンティ |
久しぶりに ４人で タイ料理 【モンティ】 ランチ
「パッ マクア」 （茄子と挽肉のバジル炒めごはん）
「プラームック パッピットゥア」 （イカとインゲンのレッドカレー炒めごはん）
「ママー パッキーマオ」 （インスタントラーメンの辛い焼そば）
「ヤムネーム ソッ」 （生ソーセージのスパイシーハーブ和え）
辛さに撃沈した私は 暫くぶりの刺激だったせいか？ 新コックさんの味が 辛さパワーアップしたのか？
御一緒した友人にいただいた 手作りスイートポテト とても上手に作れてました！
辛い料理の後に食べる甘いものは 最強コンビネーション
|
| タイ料理＠モンティ |
事前にお願いしておいた 「ヤム パックブーン クロープ」 （空心菜のカリカリ揚げ 和えもの）
最近 メニューに入った 「つけ野菜 盛り合わせ」 （バジル、インゲン、キャベツ）
「ムー マナオ」 （豚しゃぶ キャベツ千切り乗せ 激辛ソース）
コックさんが変わっても 相変わらずの辛さで ノックアウトされました
「カイヨーマー ガパオ クロープ」 （ピータンと挽肉 揚げバジル炒めごはん） ほとんど行く度に食べてます。
|
| タイ料理＠モンティ |
今日から 新コックさんに変わった モンティで さっそくランチを食べました
男性コック＠トゥワンさんに替わって 女性コック＠ヤイさんは 看板娘＠ターさんのお母さん。
在日１３年、今まで 都心のタイ料理店で作ってたそうです。
約１週間の改装休業で 入口が開放的に変わりました。
入口には 咲楽のチラシも置いていただいてます 
ヤイさんの味 まず始めは、 大好きな 「コームーヤーン ナムトック」 （豚トロのスパイシーハーブ和え）
ガツンと辛い豚トロで パクチー＆ミントのハーブの香りが良く、ジャスミンライスが進む料理
これからの新しい味＆メニューが 楽しみです。
|
|
|
|
