| インド＆ネパール料理＠アーファンタ in 浅草 |
月日は ホントに早いもので、半年前から始めた 浅草＠インド＆ネパール料理 【アーファンタ】
ベリーダンス☆ショー 今回で ７回めでした。
今回も リピーターの御客様、初めてお会いする御客様・・・ 色々な出逢いと感激がありました。
４月は 桜の季節なので 衣装も 淡いピンクにしました 
最近 作ったばかりの新しい振付 ２曲も含めて、約２０分のショータイム ５曲 踊りました。
いつも 後半２曲では 御客様も誘って ダンスタイムにしてます。
一緒に踊った御客様、フラダンスのダンサーさんだそうです・・・ さすが 上手だと思いました 
ブログを見て 見に来てくださったと言うママさん、感激でした！！
何度も 見に来てくださってる 私の各クラスの男性メンバーさん達 いつも本当に ありがとうございます 
今日はチビっ子も多く 保母さんになった気分で踊りました（笑）
２０席くらいのアットホームなお店だからこそ、見に来てくださった皆様と おしゃべりできる時間もあり、
毎回 とても楽しいです☆ ありがとうございます 
ショーの後 いただいた料理は ネパール料理の 「マトン セクワ」 （羊肉スパイシー炒め）
フカフカで美味しいナンと一緒に食べました。
来月は ５月１８日（金） 夜８時〜
浅草は 三社祭が始める日ですが、通常通り ショー開催します。 お待ちしてます 
|
| インド料理＆アジアン居酒屋＠浅草橋美食倶楽部 天の川 in 蔵前 |
蔵前と浅草橋の間にある インド料理＆アジアンダイニング 【浅草橋美食倶楽部 天の川】
毎週金曜日のベリーダンスを観に行きました。
数ヶ月前に ランチで一度だけ行ったことあるけど 夜は初めてです。 （Lunch）
生春巻、タンドリー盛り合わせ。
「コラーゲン鍋」 コラーゲンの塊を目の前で入れてくれます。 美肌効果！？
カレーは「バターチキン」 と 「サグ（ほうれん草）チキン」 に ナン 
ベリーダンスは 毎週金曜 ８：３０〜
１階と地下の客席で ２人のダンサーさんが交互で 踊ってくれます。
日本の音楽 「桜」 で登場したり、狭い客席の間で ベールで踊ったり・・・
お２人とも とてもスタイル良くて チャーミング〜♪ テーブルの真ん前で踊ると こっちが照れてしまう？！
最後のダンスタイムは 大好きな曲がかかったので 皆で踊りました！
ショーが終わると ダンサーさんがテーブルに来てくれて、 なんと！ 私のジムでのクラスを受けたことある、
と言われて ビックリでした☆ 世の中 狭い！ ベリー界 狭い！！
素敵なベリーダンスを踊るダンサーさんに レッスンを受けていただけて 光栄です☆
|
| 南インド料理＠ケララの風�供�in 大森 |
南インド料理 で とても有名な沼尻さんがオーナーシェフの 【ケララの風��】
お気に入りの店なのに 大森に行く機会がなく、３年も経ち （Blog → �� / ��） やっと暫くぶりに行けました！
ランチ☆ミールス １０００円 （※ミールスとは 定食のこと） しかも お代わり自由です！
「パイナップルのカーラン」 （パイナップルのヨーグルトココナッツ煮）
「キャベツのトーレン」 （キャベツと削りココナッツの炒め物）
「パパダム」 （豆で出来た煎餅）
「ダール（豆カレー）がけの インディカ米」
「イスチュー」 （ジャガイモのココナッツ煮）
「ラッサム」 （南インドを代表するスープ状のおかず）
「カード」 （プレーンヨーグルト）
「サンバル」 （野菜のスパイシーな豆汁煮）
「アチャール」 （塩辛い漬けもの）
「ココナッツチャトニ」 （ペースト状のココナッツ）
・・・と １０種類の味が楽しめます。
おかずだけ、ごはんだけ と別々に食べず、複数をお好みで自由に混ぜて食べるそうです。
こってり高カロリーな北インド料理（美味しくて大好きだけど カロリーは高い！）に対して ヘルシーなので
近ければ 通いたい店です☆
今回 大森に行けたのは、来月２５日の代々木公園＠ パキスタン☆バザール 出演の衣装屋さんが近くなので
ランチの後 行ってみました。
一緒に出演する生徒さん達の衣装を選び・・・ １３着 注文してきました♪
私は 迷わず 一目惚れしたピンクに決定！ あと１ヵ月 練習に励みが出ます☆
|
| インド料理＠シディークビレッジ in 日暮里 |
１ヵ月後に出演の 代々木公園 【パキスタン☆バザール】の打ち合わせで
日暮里のインド＆パキスタン料理 「シディーク☆ビレッジ」 でランチをしました 
前回と同じだけど、やっぱり 一番好きな 「マサラ ドーサ」
スパイスを混ぜたポテトを包んだクレープのような軽食。
サンバル（豆と野菜のスープカレー）、ラッサム（豆、トマト、ニンニク、タマリンドのスープ）、
ミントソース、ココナッツチャツネなど ドーサをちぎって お好みでつけて食べます♪
３月２５日（日） パキスタン☆バザールでは １：３０に 大ステージで踊ります！
今週末に いよいよ衣装合わせです〜♪ 初パキスタン民族衣装 楽しみです！！！
パキスタンの音楽も ノリが良く とても楽しいので 日本に広めたいです♪
|
| インド＆パキスタン料理＠シディーク in 日暮里 |
３月２５日（日）に代々木公園で 出演予定の 「パキスタン☆バザール」 の準備も そろそろ・・・
・・・ということで、日暮里の インド＆パキスタン料理 【シディーク☆ビレッジ】 で 打ち合わせしました。
メニューには とてもフレンドリーな シディーク社長が載ってます
パキスタン料理を食べたかったけど、ランチは 南と北のインド料理のみ。
大好きな 南インドの「マサラドーサ」 久しぶりに食べました
スパイスで炒めたポテトを 米と豆から作る 大きな薄いクレープで包んだ 南インドの代表的料理。
サンバールスープ、ココナッツチャツネ、ミントソース、カレー１品 付き。
追加で食べた 「チキンティッカ」（骨なしタンドリーチキン） ミントソースが美味しい 
デザートの 「パイサム」 米とミルクで作った インド風の甘いぜんざい？
カシューナッツ、カルダモン、クローブ、ココナッツミルクなど 好みの味
美味しい南インド料理を食べながら しっかり打ち合わせしました。
パキスタンの基礎知識を色々教えていただき、パキスタンのウルドゥ語、イベントで使うパキスタンの音楽・・・
勉強になりました！！ パキスタンの明るいポップスで 振付を作ることになりました☆ チャレンジ！！
今年も あちこちのイベントで踊ったり、大勢の方達に指導したり・・・ 楽しい年になりそうです☆
楽しい１年にするためにも 資本である身体が健康でありますように・・・☆
帰りに 商売繁盛の神様 鷲神社 で お参りして帰りました。
咲楽の繁栄、インストラクターとして ダンサーとして 活躍できることを お祈りしました
「なでおかめ」 は 鼻を撫でると金運、右の頬が恋愛、左の頬が健康に御利益あるそうです 
|
| インド＆ネパール料理＠アーファンタ in 浅草 |
昨日は 代々木公園の ワールド☆クリスマス☆フェスティバルを満喫してから・・・
夜は 父の誕生日祝い  ＆ クリスマス 
家族で 私がベリーダンスショーに出てるインド＆ネパール料理 【アーファンタ】 で食事をしました。
主役の父は まず晩酌のネパールビール  孫達は 大好きなマンゴラッシー 
インドの代表的おつまみ 「マサラ パパド」 （スパイシーなパリパリ煎餅）
ネパール料理って 「モモ」（小籠包） 以外 あまり食べたことないかも・・・と思い、今回は メニューにない
ネパール家庭料理を お任せで 数種類 お願いしておきました。
「チャタモリ」 米粉で作ったピザ風？お好み焼き風？ と チャタモリで作った スープ 
「バラ？」 （豆粉で作った卵とチーズのピザ風）
「アルサデゴ」 （ジャガイモのスパイシーな前菜）
「チキン チョイダ」 （鶏肉のスパイシー炒め？） コリアンダーがアクセント
「アルティキ」 （ジャガイモの揚げ物） ミントソースが美味しい！！
だいぶ お腹も膨らんできたけど・・・ 〆は カレー＆ナン 
私のお気に入り 「パニル バター マサラ」 （チーズ入りバターチキンみたいな味）
「ラム サグワラ」 （ラム肉入り ほうれん草カレー）
「パニル クルマ」 （ココナッツミルク・チーズ入りの甘口カレー） 高カロリーなものは美味しい（笑）
「ラム ビリヤニ」 （ラム肉入り 炊き込みごはん）
「モモ」 （ネパールの小籠包）
初めて食べるネパール家庭料理 どれも美味しくて 家族も大満足でした。
とにかく 毎回みんなが言うのは 「ナンが フカフカで美味しい！」 と大好評
お店が忙しい御両親の言うこと聞いて １人でゲームして遊んでた 息子ちゃん とても可愛い
珍しいネパール料理（事前予約）を食べながら ぜひ 私のベリーダンスも 見にいらしてください
年明けは １月２０日（金） 夜８時〜 に 踊ります！！
|
| インド料理＠サードアイ in 御徒町 |
忘年会を企画してる 御徒町のインド料理 【サードアイ】 で 打ち合わせランチ
「ほうれん草とチキンのカレー」 を食べました
|
| インド＆ネパール料理＠アーファンタ |
先週金曜 ⇒ 翌日も インド料理でベリーダンス鑑賞 ⇒ そして１日あけて 今日も アーファンタで
ランチしました。 こんなに続いて食べたのは 初めてかも〜☆
今日は ３人でランチしたので 「ほうれん草チキンカレー」 「キーマ玉子カレー」 「野菜カレー」
同じインドカレーだけど どれも違った味わいで 美味しかったです 
おまけに インドカレー と 便秘の話・・・
インド料理に使われる スパイス は 血行や新陳代謝に良く、脂肪燃焼や便秘解消にも効果的です。
新陳代謝や胃腸に良い「コリアンダー」、腎臓をケアする「クミン」、肝臓に良いウコン＝「ターメリック」、
脂肪燃焼効果のカプサイシン 「レッドペッパー」（唐辛子）、体を温める「ガラムマサラ」
「シナモン」、「カルダモン」、「クローブ」、「フェンネル」、「ジンジャ―（生姜）」、「ナツメグ」 なども
胃腸に良いです。
先週、私のショーを見に来たり 一緒に見に行ったりして ２日間 インド料理を食べた母が
「インド料理を食べると 翌朝スッキリ 」 と 喜んでました（笑）
確かに インドのスパイスと油で 便秘解消に効果的です。
腸がスパイスで刺激を受けて 油で  腸壁を滑りやすくする働きがあるそうです。
スパイス料理を食べ慣れない人や 胃腸が弱い人は 強過ぎて 下痢になりやすいけど、普通の人は
良い感じで 翌朝スッキリ！
しかも インドカレーを食べながら ラッシー（ヨーグルトドリンク） を飲むと さらに良いです。
ヨーグルトは 肝機能障害、発がん物質の悪玉菌を除去して ビフィズス菌など 善玉菌を増やして
腸内環境を整える効果があります。
|
| インド料理＠ムンバイ in 町屋 |
母に 「誕生日祝いに 好きなもの食べに連れてってあげる」 と言われて、去年までは 迷わず
いちばん好きなタイ料理だったけど、今年は 「ベリーダンスを観れるレストラン」 で お勉強！
・・・ということで 町屋のインド料理 【ムンバイ】 に行ってみました。
そういえば 母は 私のイベント以外 プロダンサーさんのショーを観るのは 初めてです。
カレー＆ナン と インドスナックの 「ベールプリ」 （お米のスナックにインドのスパイスがけ）
カレーは 「ビンディ マサラ」(オクラのカレー） と 「海老のココナッツカレー」 （甘口）
ショータイムは テーブルとテーブルの間の通路で踊るタイプでした。
とてもスタイル良く チャーミングなダンサーさんで、細長い通路を上手く使って どの席からも楽しめるように
構成されてました。 とても勉強になりました 一緒に踊った曲も ノリが良くて 好みでした。
|
| インド料理＠サードアイ in 御徒町 |
今日は ２０１１年１１月１１日 "１１ １１ １１" の日 
２０１１年１１月１１日１１時１１秒 に 大地震とか 日本滅亡とか言う変な予言も外れて （当然！）
特に 何もなかった平凡な日で 安心しました。 平和な平凡が一番！
９月に ベリーダンスショーを見に行った 御徒町のインド料理 【サードアイ】
今日のお目当ては インドスナック 
日本では インド料理は 中華  焼肉  イタリアン  に次いで あちこち 数多くあるけど、
「カレー＆ナン」 そして タンドリー系くらいしか 知られてないのが 残念です・・・
私も ４年前に 岩本町の 「ナーランダ」 で 初めて食べて知ったけど、以来 ずっとハマってます！
ナーランダの名シェフ＠ジャグさんは ナーランダ閉店後、秋葉原の 「アールティ」 → 上野アメ横の
インドスナック屋台 → そして 今の御徒町 「サードアイ」 ・・・と移るたびに 私は追っかけしてます。
事前に注文しておいた 「ティッキチャート」 私がインドスナックに ハマったきっかけ。
揚げたマッシュポテトに 甘辛なソースとヨーグルト、豆が乗ってる人気スナックです。
「パ二 プーリ」 ゴルフボールくらいの小さい揚げた皮に スパイスのソースとヨーグルトが入ってます。
「ブレッド パコラ」（香辛料で味付けしたポテトを入れて揚げたパン）
ミントソース・タマリンドソースが 美味しい
「バタタブリ」 クラッカーの上に 色々な香辛料が乗ってる おつまみ。
２人で少しずつ食べてると ジャガイモで かなり満腹になってきたので・・・ 〆は カレー＆ナンでなく
「クルチャ」（野菜・チーズを包んだナン） にしました。
飲み物は 「ソルティ ラッシー」（塩っ気があるヨーグルトドリンク）
ベリーダンスは 月２回、８時と ９時 ２回あります。
美味しい料理と 楽しいベリーダンスを 満喫しました
|
| インド＆ネパール料理＠あまのがわ in 蔵前 |
蔵前の エスニック居酒屋ダイニング 【美食倶楽部 ＡＭＡＮＯＧＡＷＡ】 で ランチを食べました
ネパール人のオーナーさんで 料理は インド、ネパール、タイ、和食がある エスニック居酒屋スタイル。
ランチは インドカレーいろいろ、ネパールカレー、タイのグリーンカレー。
珍しいネパールカレーを選んでみました。
サラサラのスープカレーなので ホントは ライスの方が合うけど、ナンが好きなので ナン
インドの味とは 微妙に違って 予想以上に美味しかったです
毎週金曜夜は ベリーダンスも開催してるそうです。
最近 このような小さい店でも テーブル間の通路を使って ベリーダンスショーしてる店が多いので
どんな状況でも踊れることを見る勉強になります。 至近距離が近いレストランショーは 御客様との
コミュニケーションが大切なので いろいろなレストランのショーを見て 参考にしてみたいです☆
|
| インド料理＠アーファンタ in 浅草 |
数日前に行った 浅草のインド＆ネパール料理 【アーファンタ】
実は・・・ 来週の金曜から始める ベリーダンスショーに 出演することになりました 
３ヵ月前に オープンしたばかりの新しい店なので 初めての試み。
盛況になれば 定番化するけど とりあえず 始めてみよう☆ということで・・・ 私が盛り上げます 
１０月２８日（金） ２０：００〜 （約２０分のショータイム）
予約ＴＥＬは ０３（３８４５）８４９５
（テーブル＆バーカウンターで ２０〜２５席くらいなので 予約した方が確実です）
美味しいインド＆ネパール料理を食べながら ネパールの珍しいビールを飲みながら・・・
楽しいベリーダンスショーを お楽しみいただけるように がんばります！
・・・というわけで 今日は 打ち合わせのランチに行きました 
大好きな バターチキン、ほうれん草のカレーに キーマ（挽肉）カレー、タンドリーチキン、シシカバブ、
ナン、ライス、パパド、マンゴプリン、チャイ・・・ 美味しかったです
|
| インド＆ネパール料理＠アーファンタ in 浅草 |
７月にオープンした インド＆ネパール料理 【アーファンタ】 に行ってみました。
雷門通りから 新仲見世に入る途中にあるので 何度か通って 興味を持ってたところ・・・
嗜好が似てる友人に 「ミントソース」 が とても美味しい！と言う情報を聞いたので 出動〜☆
以前 大好きだったインド料理店での ミントソース、タマリンドソースが お気に入りだったので
ソース目当ての今日は 「チキンティッカ」 （骨なしタンドリーチキン） と ナンにしました。
ミントに ヨーグルト、スパイスなどを入れて作るそうです  （→ Recipe）
ナンは カレーに付けるだけでなく 肉や魚を 付け添えの野菜と一緒に食べるのも 美味しいです。
ナンも フカフカで とても美味しかったです
オーナー御夫妻は ネパール出身で、私も好きな 某有名なインド料理店のシェフだったそうなので
他の料理も 美味しそうです。 また近日 行きます
|
| インド料理＠シディークパレス in 四谷 |
再来週のベリーダンス☆イベントの最終打ち合わせをしに インド料理 【シディーク☆パレス】で
ランチを食べました。
前回は 一番好きな バターチキンを食べたので 今日は 「海老カレー」
友達は バターチキンだったので 両方を食べてるうちに ナンを２枚 食べてしまいました！
|
| ガンジー生誕記念＠サードアイ |
先日、ベリーダンスショーを観に行った 御徒町のインド料理 【サードアイ】
１０月２日に 「ガンジー生誕１４２年記念パーティ」 を開くと聞いて 行ってみました。
ガンジーは 「インド独立の父」 と言われる イギリスの植民地支配からの解放を実現した偉大な方で
弁護士でもあったそうです。
今日は タライ社長から ガンジーの生誕を記念して 無料で提供してくださるという招待の日。
「ジャガイモのカレー」 「プーリ（揚げパン）」
「ムンディ ライタ」 （豆の粉、クミン、生姜のスパイスヨーグルト）
「ハルワ」 （カチューナッツ、ピスタチオ入り 甘いデザート）
どれも スパイスたっぷり効いてて とても美味しいので 御言葉に甘えて お代わりしちゃいました！
クミンや コリアンダーが効いてたり、ナッツを使ったりするので 私好み〜☆
ホントなら １０月２日＠ガンジー記念日は インド人にとって休日なのに 美味しい料理を作ってくださって
ありがとうございます 
|
| インド料理＠サードアイ in 御徒町 |
先週 初めてランチに行った 御徒町 【サードアイ】 での ベリーダンスショーを観に行きました。
レディースセット （\1500） カレー、タンドリーチキン、シークカバブ、ナン、ライス、サラダ、ドリンク付き
選べるカレーは 「バターチキン」 と 「ビンディピアザ」 （オクラ、玉葱、トマトのカレー）
ビックリするほど どっさり入ってるオクラが嬉しかったです。
事前にリクエストしておいた 大好きな 「ダヒ プーリ」
丸く揚げた衣の中に ヨーグルトと甘いソースと入れて食べる小さなスナック。
ベリーダンスショーは 月２回 金曜日、８：３０〜、９：３０〜 ２回 観れます。
最後は 大好きな曲で 引っ張り出されて 一緒に踊りました  （Ya Habibi Ana）
帰り道、おしゃべりし続けてたら 御徒町から浅草まで 歩いてしまいました（笑）
満腹なカラダに 良い運動でした
|
| インド料理＠シディークパレス in 四谷 |
１０月に開催する 四谷のインド料理 【シディーク パレス】 でのイベントするので 下見に行きました。
今回のイベントは ８０人 今迄で最高人数！ すでに 満員御礼 締め切りました 
柵がある小上がりの所が ステージになってます  ランチタイムは 飲食するテーブル席になってます。
個室っぽいゴージャスなエリアも 素敵です☆
今日は パキスタン人の友達と シンガーソングライターの友達と ３人で ランチしました
インドカレーで一番好きな 「バターチキン」
とても美味しかったので 大きなナンを１枚半 食べてしまいました
|
| インド料理＠サードアイ in 上野御徒町 |
先日 代々木公園＠インドフェスティバルのステージで ベリーダンスを踊った時、
４年前から お気に入りのインド料理 「ナーランダ」（岩本町） → 「アールティ」（秋葉原） →
上野アメ横のインド屋台・・・ と 私が追っかけ続けて 食べに行ってたほど 美味しい料理を作る
知り合いのコックさんと 思いがけず 再会しました！
突然 閉店してしまった アメ横の屋台の後 行方がわからなかったけど、上野御徒町のインド料理
【サードアイ】 に 移ったと聞いて さっそく ランチに寄ってみました。
私が初めて行くインド料理店で 最初に食べる定番のカレーは バターチキン か ほうれん草。
今日は ランチメニューの 「ほうれん草＆チキン」 にしました
ナンも 大きくて フカフカ熱々で 美味しい！！ しかも ナン、ライス お代わり自由！
ジャグさんの料理は 何度も食べに行ってるのに カレー＆ナンを食べたのは しばらくぶり（笑）
ラッシーを飲んで 帰ろうとしたら チャイを入れてくれたので 遠慮なく・・・ 
月２回 金曜夜に ベリーダンスショーが開催されてるそうなので 近いうち 行ってみます
|
| 上野アメ横 インド屋台 |
おもてなし料理の食材を買いに 上野アメ横の センタービル地下＠アジア市場に行きました。
もちろん お決まりのコース センタービル地上の インドスナック屋台で 軽くランチ
前回 私が書いた エッグロールのメニューも飾ってありました。
一番お気に入りの 「ティッキ チャート」
マッシュポテトを 香辛料や 甘辛ソース・ヨーグルト・豆・野菜と混ぜた軽食。
おしゃべりしながら 食べてたら ラッシーいただきました 
この店舗の家賃を聞いたら び〜〜っくり！！ 想像の倍以上でした・・・ アメ横って 高級地？！
続けるか 悩んでるそうです・・・
|
| インド・ネパール料理＠タントラ in 浅草 |
とても天気が良い ゴールデンウィークとなりました 
明日は 子供の日なので 浅草寺にも 鯉のぼりが飾ってあり、今年は スカイツリーが背景に見えます。
大震災以来 観光客相手の観光地は 不況で大変というニュースだったけど、浅草寺は 相変わらず 混雑！
この１ヵ月半は アジア人観光客が バッタリいなくなって 静かだったけど、だいぶ戻ってきたようです。
こんなに混んでると・・・ 嫌〜な予感・・・・・
予感が当たってしまい ランチを食べに行く予定だった 「ステーキ のぶ」 も行列でした・・・ ショック！
待つことが苦手なので 断念して 浅草駅北口ガード下の インド＆ネパール料理 「タントラ」
カレー＆ナン/ライスのセットで ５００円 です！
私は カロリーが高いとわかっていても大好きな 「バターチキン」 と ナン 
「マトン サグ（ほうれん草）」 と 「パンジャ ライス」 （＋１００円で １５種のスパイス入りライス）
浅草で 和食を食べると 高い店が多いけど、５００〜６００円でランチが食べれる穴場の店も多いです。
|
|
|
|
