エスニック料理 食べ歩き日記
タイ料理@バンコクキッチン in 銀座
毎週恒例?ランチバイキングの休日(笑) 
今日は銀座のタイ料理「バンコク キッチン」(1800円)  
前回は全種類を食べたけど、今日はお気に入りだけに集中しました。

ガイヤーン(鶏肉グリル) ムーサテ(豚肉ターメリック串焼)
ヤムウンセン(春雨サラダ)  生春巻(本当はベトナム料理だけど) 
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ホーモックプラー(魚のレッドカレー蒸し) 揚げ春巻、揚げワンタン
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カオソイ(チェンマイのカレーヌードル)
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プラームック パッポンカリー(イカと卵のカレー炒め)
もちろんガパオ、グリーンカレー、トムヤムクンなど定番料理もあったけど 家で簡単に作れるのはパスしました。
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デザートはタピオカココナッツミルク&仙草ゼリー、カノムモーケン(タロイモケーキ)
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最近 一度に多種類を楽しめるバイキングばかり食べてると 一品料理が物足りないので 
量より種類を食べたくて ついついバイキングに行ってしまいます!
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タイ料理@シャー トムヤムクン ポーチャナー in 上野
今日は仕事帰りに上野のタイ料理「シャー トムヤムクン ポーチャナー」
大好きな「カオ クルック ガピ」(海老味噌炒飯 混ぜごはん)
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最近 炭水化物の量が減ったので 外食のゴハン1人前が すごく多く感じるようになりました。
以前は 平気で大盛りを食べてたのに 食習慣って変わるものだと思いました。
結局 美味しいので 完食しましたが(笑) 
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いきなりステーキ in 浅草
ピラティス養成の試験が明日に迫ったので スタミナ補給に「いきなりステーキ」
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久しぶりに入ったら立ち食いでなく椅子がありました。
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雷門が瓦の修理で幕が覆われてました
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自然食@はーべすと in 池袋
池袋ルミネ6階 全店がバイキングの中から今日は「自然食 はーべすと」に行ってみました。
栄養豊富な旬の野菜をたっぷり使った料理が60種類以上+デザートもヘルシー志向
土日ランチ 1799円 (平日 ランチ 1499円、ディナー 1799円) 
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創作和食で 彩りもキレイです!
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塩ヨーグルト豆腐のカプレーゼ 春菊ソース、塩マッサのだし豆腐、塩麹豆腐の七味焼き、
玉葱とキウイの酢の物、野菜のゼリー寄せ、ガパオ風味のサラダ、梅ポテトサラダ
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区切りがついてる大皿なので きれいに取り分けできます。
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ニンジンのハチミツオレンジ煮、ニンジンとグレープフルーツのスムージー、鶏もも塩麹焼き、
新玉葱ハンバーグ 生姜風味、茄子とソイミートのラザニア、蕪と豚の蒸し焼き
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野菜ドレッシングも6種類。 フラワー、赤きゃべつ、パセリ、豆乳、生姜&柚子胡椒、胡麻しょうゆ。
花のドレッシングが感動! 赤キャベツのドレッシングが一番お気に入り。
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サラダの野菜も珍しい葉があり、色々なドレッシングで楽しめました。
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ヘルシーな調理と食材だと 安心して ついつい沢山食べ過ぎてしまいます!
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大根のラズベリー漬け、山椒のチリコンカン、根菜とドライトマトのニョッキ、
筍と桜エビの香草焼き、レモングラスとナムプラーのチキンカレー、フォー
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デザートも 甘さ控えめでサッパリしてるので ほぼ全種類。
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ローズマリーとチアシードのヨーグルトケーキ、ニンジンとオレンジのフラン、
ヨーグルトムース 甘マッサソース、わらび餅、グレープフルーツのプリン、ベリーショートケーキ
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台湾スイーツの豆花(マンゴ、はちみつ生姜、雑穀のソースがけ)、豆乳抹茶白玉、豆寒天&抹茶パウダー
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豆花や寒天は 自分で好きなものをトッピングできるので 色々なバリエーションがあります。
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野菜ピザ、さつまいものレモン煮 etc
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他にも 焼き魚や 蕎麦、天婦羅など純和食も色々ありました。
飲み物は 黒酢に ハニーレモン、リンゴ、オレンジなど 色々なソースを入れて飲みました。
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お気に入りのバイキングに加わったので また行きます(^O^)/
モンゴル料理@スーホ in 赤坂
赤坂のパラグアイ料理(Amigo)か エチオピア料理(Safari)でランチを食べようと思って向かったら 
モンゴル料理「スーホ」を発見! 美味しそうな肉に惹かれて吸い込まれました(笑)
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日替わりランチ1種類で800円。 ゴハンの量も選べるので 小盛りにしました。
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骨付きの羊肉が豪快で チーズ&ハチミツ揚げも 美味しかったです!
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10年前、大塚のモンゴル料理チンギスハンに何度か行ったことある、と言ったら
そこの店長さんでした♪ 
民族衣装を着せていただき、今日が誕生日の店長さんと記念撮影~☆
Төрсөн өдрийн баярын мэнд хүргэе
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ラクレット×ラクレット in 赤羽
赤羽の「ラクレット×ラクレット」に行きました。
チーズフォンデュは有名だけど、ラクレットも同じスイス発祥で チーズの断面を温め、
溶けた所をナイフで削いで野菜などに絡めて食べる料理です。
先月 美味しい情報源 友人のブログを見て、行こうと思ったら満席。
「モヤモヤさまーず」にも出た人気店なので予約必須、ということで 常連の友人に連れてっていただきました。
かおパパのピンボケ日記
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お目当ては 「ラクレット カプレーゼ」(トマト&バジル)
写真を撮りたいファンが多いらしく、準備が出来ると呼んでくれます。
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もう1品 すでに写真を見た時から絶対食べたいと思ってたのが 「ラクレット リゾット」
ラクレットのチーズで作ったリゾットの上に パプリカ、ズッキーニ、茄子など 色とりどりの
野菜が乗ってて オシャレ~♪ 
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「ラクレット ほうれん草&牡蠣」
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「10種品目の野菜とハモンセラーノ(生ハム)のサラダ」 
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「牛ハラミ  玉葱&わさびソース」 
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どれも美味しかったので また予約して行きたいです!
タイ料理@チャムチャム in 入谷
入谷のタイ料理「チャムチャム」で 大好きな「カオ クルック ガピ」(海老味噌の混ぜごはん)を
食べました。 メニューにある店が少ないので貴重です!
カオ=ごはん、クルック=混ぜる、ガピ=発酵した海老味噌。
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海老味噌チャーハンに、生姜、万能葱、紫玉葱、桜えび、ピーナッツ、パクチー、レモン、唐辛子、
肉の甘辛煮など 混ぜて食べます。
韓国のビビンバ、麺で言えば 冷やし中華など、色々な具材を混ぜて食べるのが好きな日本人に
絶対 好まれる料理なのに なぜか知らない人が多いのが残念です。 
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デザートは 家族が買ってきた ライザップのスイーツ(笑)
「結果にコミットする コミット プリンパフェ 糖質9.2g  53%カット」 
ふすま粉のスポンジに糖質を抑えたカスタードムースとホイップクリーム、プリンが乗ってます。 
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Nori Ginza
友人からの美味しい情報で知った 銀座の地中海の料理 「Nori Ginza」
先月下旬にオープンしたばかり、白を基調にした素敵なレストラン。  
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◆美&アンチエイジングがテーマ!30種以上のランチブッフェ!デザート盛り合わせ付 2800円 ◆
デトックスウォ―ター(オレンジ、グレープフルーツ、にんじん、ローズマリーを漬けた水)が美味しい!
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レンズ豆とベーコンのマスタードソテー、ココナッツ風味のキャロットラぺ、大麦ジンジャーレモンサラダ、
ポリフェノールたっぷりシュークルート、人参のパンナコッタ、トマトのバジルマリネ、
旬菜のバーニャカウダ (ドレッシングも アボカド&豆腐、赤ワインビネガー、
白ワインビネガー、バルサミコ、オレンジなど 色々楽しめます)
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カボチャ&林檎のバルサミコマリネ、キャベツ&ベーコンのパルメジャーノサラダ、
イカ&枝豆のレモンマリネ、イイダコ&トマトの煮込み、クミン香るタブレ、ひよこ豆のフモス。
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ハーブボイル チキン、ローストポーク
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マルゲリータ、ピザ生地で作った青海苔揚げ、カボチャの冷製スープ、フォカッチャ、ピザ
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パスタのパエリア (パスタも3種類あったけど 美味しかったらしいです) 
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今日は母の日なので、父の日と一緒にプレゼントしたいと話したら 可愛いスイーツ盛り合わせに
してくれました。
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私のは通常の盛り合わせ とてもキレイです♪ 
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料理もお店の方達も とても良かったので リピートしたい店になりました 
アラブ料理@アラジン in 六本木
3年前に行って お気に入りだった六本木のアラブ料理「アラジン」
ランチバイキングに行きました。 六本木ヒルズの横(テレビ朝日通り)なので 場所柄 1200円で
食べ放題はとてもお得感あります!
相変わらず 日本人客より 中東系の御客様が多く、1人客も多かったです。
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今日のお目当ては 「クビデ カバブ」(羊肉ミンチ) 
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豆のサラダ、オリビアサラダ(イランのポテトサラダ)、春雨サラダ、おこげ。  
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ゴルメサブジ(ほうれん草&ラム肉のハーブ煮込み) チキン煮込み、ナン3切れ。 
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「バガリポロ」 (豆が入ってる炊き込みごはん)を食べるために またゴルメサブジ。 
デザートは シナモンが乗ってるライスプディング、マンゴ?のプリン。 
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とても美味しかったです



プロフィール

Hatsumi

Author:Hatsumi
エスニック料理とダンスが大好きな Hatsumi です。

2007年4月25日から ブログを始めました! 
2005年7月20日~2007年4月19日の旧ブログは→ Click
浅草で ベリーダンス教室も開講してます→ Hatsumi Belly Fitness
ベリーダンスがメインのブログは→Hatsumi Blog



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