エスニック料理＆ダンスが大好き！ベトナム＠ラスコール　in 銀座

ベトナム＠ラスコール　in 銀座

４時からラテンクラスを受けに出かけたので　その前にランチを

　ｷｮﾛｷｮﾛ(･ｪ･= )( =･ｪ･)ｷｮﾛｷｮﾛ　ということで
その時間に開いてる　銀座のベトナム料理【ラスコール】に寄ってみました。
暑い外を歩かずに　地下鉄から地下道を歩いて行けます

以前行ったタイ料理「ティーヌン」の隣にあり　前々から気になってたので　やっと行く機会ができました。

今日のお目当ては・・　ＨＰに書いてあった「蓮の葉」で包んである　ちまき。　\380

それから　ハノイ（ベトナム北部）の名物　「チャーカー」 \850
ターメリック風味　揚げ焼きの白身魚。　ディルがたくさん乗っていて　熱々です

レッスン前に食べる１人分としては　ちょうど良く、両方とも　美味しかったです

デザートは　「緑豆とタピオカのチェー」　\500　　☆⌒(*^∇^)b

夜、ベトナム料理を食べる時は　ベトナム焼酎「ネップモイ」のマンゴジュース割りを飲むのが　私の定番。
目についたお酒・・・「タマリンド　サワー」「スターフルーツ　自家製果実酒」「蓮の花＆パッション」など　
私好みのカクテルが　ありました。

店内に大きく書かれてた　ベトナム語。。。　勉強になりました

★美味しい＝　（ゴーン　ngon）
★食べる＝　（アン　an）　　飲む＝　（ウォン　uong）
★辛い＝　（カイ　cay）　甘い＝　（ゴッ　ngot）　酸っぱい＝　（チュア　chua）　しょっぱい＝　（マン　man）
★炒める＝　（サオ　xao）　和える＝　（ノム　goi）　巻く＝　（クォン　cuon）　焼く＝　（ヌーン　nuong）
　　蒸す＝　（ハップ　hap）　煮る＝　（ナウ　nan）　
★肉＝　（ティット　thit）　魚＝　（カー　ca）　野菜＝　（ザウ rau）鶏＝　（ガー　ga）　牛＝　（ボー　bo）　
豚＝　（ルン　lon/heo）エビ＝　（トム　tom）

夜は　浅草六区（花やしき遊園地～伝法院通りの手前）にある　居酒屋の屋台が並ぶ通りに行ってみました。
以前は　馬券場の赤えんぴつを耳に差したオジサンばかりが呑んでた居酒屋さんが並ぶ通りも　最近では
雑誌やテレビで紹介された影響か　若い会社員、女性や　外国人も多く　イメージが　ガラっと変わりました。
こないだ　「アド街っく天国」で紹介された時に見た「韓国風　牛すじ」が　真っ赤で美味しそうだった【鈴芳】に
２人で　入ってみました。　

店の名物「韓国風　牛すじ」　見た目より全然辛くなかったです。
「つぶ貝煮」　煮たつぶ貝に　わさびをつけて食べるのは　初めてだけど　美味しかったです。

抹茶ドリンクを飲みました。　(＾＾)/▽★▽＼(＾＾)
　　　　　　　　　　　呑むより　食べる派の私は　ごはんが欲しかったです。。。

家では　父が「レソト料理」を作ってありました。　　

　Blog
ＢＳフジで放映の【大使館の食卓】という番組で紹介してた「レソト王国」の料理。 →TV
レソトは、南アフリカに囲まれた九州位の大きさで人口２００万人の王国。
挑戦してくれたのは　「ほうれん草のソテー」　
玉葱、長葱、ほうれん草をバターで炒めて、生クリームやレモン汁などで味付けるそうです。

デザートは　コンビ二で買った　マンゴのアイスクリーム♪　☆⌒(*^∇^)b

【2007/08/05 23:00】 | ベトナム料理 | COMMENT(0) |

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