エスニック料理＆ダンスが大好き！ベトナム＠ラスコール＆タイ＠ティーヌン　in 銀座

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エスニック料理＆ダンスが大好き！

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ベトナム＠ラスコール＆タイ＠ティーヌン　in 銀座

私が仕事終わる時間と　両親が映画に行った帰りが　ちょうど同じ頃なので　銀座の　ベトナム料理　
【ラスコール】に　３人で行きました。　

今日は　父が料理を選びました　

「チャオトム」　（エビのすり身　サトウキビ巻き揚げ）
エビのすり身をサトウキビから外して　野菜に包んでチリソースとレモン汁をかけて食べます。

「チャーカー」　（ハノイ名物。　白身魚　ターメリック揚げのディル風味）
以前も食べたことある　お気に入り料理です　

「グンボー　オムガー」　（牛筋と茄子の土鍋煮）　
八角が効いてて　好みの味

　ジャスミンライスと一緒に食べました　

「バインダー　クア」　（ハイフォンの名物麺。　蟹のスープに　青菜、蟹、エビ、豚肉入り）
ライスペーパーを細く切った麺で　赤砂糖の色で　赤く見えるようです。

ＨＰに　「誕生日月の人にはチェーのプレゼント」

と書いてあったので　いただきました

→Click
数種類のチェーから　選べるので　マンゴにしました

＼(＾▽＾)／濃厚で甘～いマンゴが　ゴロゴロ入っていて　超美味しい

　（タピオカ、寒天、ココナツミルク入り）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも　美味しかったです

父が次回のタイ料理教室で習う「カオソイ」を　隣のタイ料理店【ティーヌン】（→HP）で食べてみたい

と言うことになり・・　ハシゴしました（笑）
※銀座ファイブの地下には　ベトナム、タイ、イタリアン、和食など　色々なレストランが並んでいます。

「カオソイ」　タイ北部　チェンマイの名物麺で　イエローカレーに　揚げ麺と茹で麺　両方が入ってます。
以前　何度か食べたことある　お気に入りの麺類で　日本の "カレーうどん" みたいな感じ？！

それと　興味を持ったのが　「クィティオ　イサーン」　（タイ東北部イサーンの麺）
(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-！　唐辛子が　どっさり入ってます

　
あっさりしたスープに　センミー（極細麺）と野菜、肉、フクロダケが入ってました。

濃厚な甘辛いカオソイ　と　あっさり辛いイサーン麺で　対照的でした。

それにしても　２軒ハシゴする両親、パワフル～

　父は　銀座から家まで　約６ｋｍ　歩いて帰りました

　　　工ｴｴｪｪ(ﾟДﾟ;)ｪｪｴｴ工
１時間半　かかったそうです

　私は　歩くのが苦手で　銀座の寒い外さえ　歩くことができない軟弱娘です

【2007/11/23 22:00】 | ベトナム料理 | COMMENT(0) |

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Hatsumi

Author:Hatsumi
エスニック料理とダンスが大好きな
　　　★ Hatsumi ★ です
エアロビクスのインストラクターです。
ラテンダンスや　ベリーダンスも教えてます。
たくさん食べた後は　運動で燃焼するのが自分との約束！

【エスニック料理ホームページ】 → HP

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