最近　お気に入りの通ってる　十条の中国料理店　【成家料理】　（⇒Diary）　
新春☆餃子パーティーに招待されて　いつものエスニック食べ歩きチーム５人で　参加してきました。
　　　　　　　　新春好　　　　（シンニェン　ハウ＝中国語で　Happy New Year）

まずは　前菜で　新年の乾杯としてから・・・

豚耳の和え物、　ガツの和え物

「拌干豆腐」　（干し豆腐の和え物）、 　「麻婆豆腐」　花椒がしっかり効いてる麻（痺れる）辣（辛い）な味

「小女子の炒飯」　

常連のお客さんも厨房で　炒飯を作り始めました　　（※今日は常連ばかりの貸切パーティーです）

メインイベントの　餃子作り～
厨房前のカウンター席に並んで　皆で自家製の皮に　具を入れて包みました。

私達５人の他に　５人（＋子供３人）　皆で　替わるがわる作ったのを食べました　

皮を作る係、包む係・・・・・　流れ作業で　手早く　次々出来上がります 　　

色々な形が出来上がりました～♪

成さんの奥様が作ってくれた　小籠包の焼き餃子は　お土産で頂いて帰りました

まずは　水餃子　　　黒酢や　醤油に　自家製ラー油を入れて　食べます。

続いて　焼き餃子～☆　

生花椒で作った　花椒油 　　香りが良くて美味しいです 　

次々　運ばれて来る餃子・・・・・・・・・　いったい　何個食べたでしょう？？　

アットホームなパーティー　とても　楽しかったです　　　
　　　　　　　　　　　　　　成さん　楽しい新年の幕開け　ありがとうございました～　

　chinekoさんのレポート⇒　Blog