エスニック料理 食べ歩き日記
バンコク③ 王宮・寺院
NANA駅@アラブ人街に滞在してるので 中東料理も食べたい♪ ・・・ということで 朝食
ホテルすぐ近くの エジプト料理 【ネフェルティティ】 
(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォ~☆ この 調味料&ナフキン入れ 欲しい!!!
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シーシャ(水たばこ)を吸って のんびりしてるアラブ人男性達・・・ フレンドリーに おしゃべりしました
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大好きな メゼ(前菜) 「フモス」 (ひよこ豆と白胡麻のペースト) ナンにつけて食べます。
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ファラフェル サンド」 (ひよこ豆のコロッケ)  付き添えのピクルスも 好き。 
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24時間営業ということで 帰る日の早朝も 空港に持っていく朝食を買って行くことにしました。
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電車と トゥクトゥクを 乗り継ぎ・・・・ 
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3年連続で タイに来てるのに 今さら ですが・・・(笑)  ワット (寺院) 観光に 行きました。 
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ワット プラケオ (通称 エメラルド寺院)  まさに タイ!という感じで 素晴らしい
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そういえば・・・ ワット ポー は まだ未訪問でした・・・・ 
黄金の大寝釈迦仏  全長 46m、 高さ 15m、 足 5m
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タイル貼りの 仏塔には 遺骨が納められてるそうです。
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お腹がすいたので・・・ オートーコー (高級食材市場) に移動して ランチ [emoji:v-271
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多種類 並ぶ ぶっかけごはん   どれも 美味しそうで 迷った中・・・
ゲーン ハンレー」 と 「カノムチーン ナムギョウ」 (豚の血の塊入り) 
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クン パオ」 (焼いたエビ  スパイシーソース添え) 
サイクローク イサーン」 と 「サイウア
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家に持って帰りたい~♪  竹虫 おいしいです! 
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カノム(タイのスイーツ) 持って帰りたいけど この後は 暑い 市場に行くので 諦め・・・
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チャトチャック ウィークエンド マーケット」  
広~い市場の中、待ち合わせするのは 駅の出入り口から 入ってすぐ 「プーファー」 が 便利!
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暑~い 熱気ムンムンの市場内で 売られてる 可愛い ワンちゃん達・・・
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生まれたばかり・・?? 可愛がってくれる家族に買われて 幸せになりますように☆彡
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毎回 訪問する Nuna家に おじゃまして 美味しい手料理を ごちそうになりました 
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外にある キッチンで 仕込み中・・・  ハーブの良い香りが漂います  
家の中では カオ トンマッ (バナナ入り ココナッツミルク風味の餅菓子) の作り方講習~♪ 
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バイトーン(バナナの葉) に 黒豆とココナッツミルクで味をつけた餅米と バナナを乗せて 包みます
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カオニャオ(餅米)を炊いて・・・  スープを煮て・・・ 餅菓子を蒸して・・・ 
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イサーン(タイ東北地方)料理 特集   メイドさんは イサーン出身なので 本場の家庭料理です!
おつまみは  「ナムチム ワーン」 につけて食べる 青パパイヤ。
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トム セープ」 (牛の内臓入り スパイシースープ)
ナムトック プラードック」 (ナマズのスパイシーハーブ和え)
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ヤム レップ ムーナーン」  (鶏の足(もみじ)の和え物)
コリコリして 美味しい! と 思って食べてたら・・・ 絶対 食べれない! と思ってた もみじ でした 
白キクラゲだと思って食べてました   ・・・・知らぬが仏・・・・ 
スップ ノーマイ」 (竹の子 スパイシー和え) 
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カオニャオ トゥリアン」 (餅米にドリアンを乗せたデザート)
さっき 皆で作った 「カオ トンマッ」 
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マンゴ、 スイカ・・・  満腹~!!   ご○o。.ち○o。.そ○o。.う○o。.さ○o。.ま\(^▽^)/ でした~♪ 
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Hatsumi

Author:Hatsumi
エスニック料理とダンスが大好きな Hatsumi です。

2007年4月25日から ブログを始めました! 
2005年7月20日~2007年4月19日の旧ブログは→ Click
浅草で ベリーダンス教室も開講してます→ Hatsumi Belly Fitness
ベリーダンスがメインのブログは→Hatsumi Blog



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