エスニック料理 食べ歩き日記
南インド料理@ダクシン in 浅草橋
先月 行って 気に入った 浅草橋の 南インド料理 【ダクシン】 (→ Blog/ HP)
今日は 両親と ランチに行きました 
  「ドーサ」 (スパイスで炒めたポテト入りのクレープ包み)
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  「ミールス」 南インド式 定食スタイル
サンバル、ラッサム、カレーは選べるので マトン、チキンを・・・ バトゥーラ、ライス、パパド 付き。 
タマリンドの酸味が効いてる ラッサム スープは ピリ辛で 美味しいです。
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私は シンプルな南インドセットを・・・ バトゥーラ(揚げナン)、オクラと豆のカレー、ラッシー付き。  
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「バトゥーラ」 と 「プーリ」 同じに見える揚げパン どう違うのか 聞いてみたら・・・
ナンを揚げたものをバトゥーラ、 チャパティを揚げたのが プーリ・・・と 生地が違うそうです。 
普通のナンでさえ 750kcal と高カロリーなのに それを揚げたら かなり高カロリー!? と思ったけど
揚げたては フカフカで とても 美味しいです 
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帰りに 蔵前の ドックカフェで 留守番してる子達への お土産を買いました   
「おからのミートローフ」 (→shop) 166カロリー 
牛挽肉、おから、鶏卵、キャベツ、にんじん、ピーマン、ポテトフレーク、低脂肪チーズ など。
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Hatsumi

Author:Hatsumi
エスニック料理とダンスが大好きな Hatsumi です。

2007年4月25日から ブログを始めました! 
2005年7月20日~2007年4月19日の旧ブログは→ Click
浅草で ベリーダンス教室も開講してます→ Hatsumi Belly Fitness
ベリーダンスがメインのブログは→Hatsumi Blog



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